コレクション: そば
いいづなファームでは、東京ドーム15個分に及ぶ面積で、そば「信濃1号」を自家栽培しています。
飯綱町は、昼夜の寒暖差が大きく、水はけのよい土地がそばの栽培に適していて、昔からそばの名産地として知られてきました。
自家栽培そばを石臼で挽く
飯綱町で栽培したそばを、石臼でじっくり香り高く挽いています。
丹精込めた本格手打ちそば
地粉を100%使い、地元の打ち手たちが丹精込めて打っています。
飯綱町の高品質な地粉で打つそばは、香り高くコシが強いとたいへん好評です。
本物の信州そばをご提供
おうちでそば打ちをしたり、ガレットやお菓子作りも楽しめるそば粉や、生そばよりも日持ちが良い半生そば、そば本来の味を楽しめる十割そばなど、さまざまな蕎麦をご用意しています。
本物の信州そばを、ぜひご賞味ください。
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【そば】 そばの実 (生) 500g 長野県飯綱町産 長野県飯綱町 みつどんマルシェ
通常価格 900円通常価格単価 / あたり -
【そばお米セット】 十割乾蕎麦 (2人前×2) 半生そば (2人前×2) こしひかり 精米 5kg セット 長野県 飯綱町 送料込 みつどんマルシェ
通常価格 5,000円通常価格単価 / あたり