コレクション: そば粉

飯綱町は長野県の北部に位置し、冬は雪が多く、昼と夜の寒暖差の大きい土地です。
そんな厳しい環境で育った蕎麦は、旨みがぎゅっと詰まった香り高い蕎麦になります。
北信五岳を望む良冷な地で栽培された美味しい信州そばを、香り高くじっくりと挽きました。
ご自宅での蕎麦打ち、ガレット、おやき、お菓子作りなど、さまざまな用途でお楽しみいただけます。
飯綱町産の本物の信州そば粉を、ぜひ一度ご賞味ください。