ミルキークイーン

ミルキークイーンはコシヒカリの突然変異として誕生しました。
玄米は大粒の半透明で表面が乳白色（ミルキー）に見えます。
炊きあがりは白くキラキラと光沢があり、柔らかくてほぐすとモチモチしているのがわかります。
モチモチふっくらとした触感で、もち米のような粘りがお好みの方におすすめです。
また冷めても硬くなりにくく、しっとりとした食感を楽しむことができます。
お弁当やおにぎり、小分けにして冷凍保存をしているという方にもおすすめです。
ミルキークイーンそのままでも美味しくいただけますが、他のお米に弾力や食感がほしい時のブレンド米としても非常に適したお米です。
比較的温暖な環境でも育つため、全国的に幅広く栽培されています。