かぼちゃとチャツネとブルーベリー3本セット
信州飯綱町産の「かぼちゃ」「チャツネ」「ブルーベリー」を使ったジャムの3個セットにしてお届けします。

【かぼちゃジャム】
かぼちゃジャムは、2009年に販売が開始されたラグビーボール形のユニークな果形をしたロロンかぼちゃで作りました。「ロロン」という名称は、育成者の「ロマン」と、味が「マロン栗」のような甘さと美味しさを持つことが由来とされています。野菜の持つ青臭さのない上品な甘さに、シナモンを加え味にアクセントをつけました。乳製品との相性がよく、ヨーグルトやアイスクリームに混ぜたり、パンやケーキに添えて下さい。

【アップルチャツネジャム】
アップルチャツネは、「クッキングアップルの王様」英国うまれの青りんごブラムリ―(飯綱町産）に、野菜と香り高いスパイスを加えてじっくり煮込んだフルーティーなチャツネです。カレーの仕上げに大匙１杯加えるとマイルドな味に変身します。又チーズとの相性抜群でチャツネを挟んだサンドイッチは英国のランチの定番です。りんごと一緒に煮込む野菜、トマト玉ねぎ、にんにくは自家農園で採れた新鮮な野菜を使いました。

【ブルーベリージャム】
ブルーベリーは甘みと酸味のバランスの良い果物です。目の疲労回復に効果のあるアントシアンを多く含み最近ではとくに強力な抗酸化作用に注目が集まっています。砂糖の量は控えめ、バターにバター風味をプラスし、パンやヨーグルトにぴったりです。