風さやか5kg（玄米）（令和3年度産）

「風さやか」は長野県のオリジナル米です。
しっかりとした旨味と甘味があり、粘り・味・香りのバランスもよいのが特徴です。
冷めても味やもっちりとした食感が変わらないので、お弁当やおにぎりにも適しています。

当園の米栽培の特徴は塩を使用することです。
8月上旬頃の出穂直前にはミネラルたっぷりの天然塩を撒き、
8月下旬以降の出穂後には「宮古島の雪塩」を散布します。
これによって、お米の粒が大きく甘く育ちます。

また、
寒暖の差が激しく、戸隠山からの水にも恵まれた飯綱町は特A米地区に指定されています。

初夏には蛍が乱舞するのが見られるほど
きれいで豊かな水と
ミネラル豊富なこだわりのお塩で
美味しいお米作りの研究を楽しみながら
愛情いっぱいに育てた
なかまた農園のお米を
ぜひ、ご賞味ください♬

《特別栽培米》とは：
地域の一般的な栽培方法と比較して化学肥料および化学合成農薬を50％以上削減した方法で栽培された農作物のことで、国の表示ガイドラインに基づき特別栽培米と表示されるものです。

信州の環境にやさしい農産物の認証を取得した、減農薬の安心・安全な米です。