コシヒカリ5kg（玄米）（令和3年度産）

当園の米栽培の特徴は塩を使用することです。
8月上旬頃の出穂直前にはミネラルたっぷりの天然塩を撒き、
8月下旬以降の出穂後には「宮古島の雪塩」を散布します。
これによって、お米の粒が大きく甘く育ちます。

また、
寒暖の差が激しく、戸隠山からの水にも恵まれた飯綱町は特A米地区に指定されています。

初夏には蛍が乱舞するのが見られるほど
きれいで豊かな水とミネラル豊富なこだわりのお塩で
美味しいお米作りの研究を
楽しみながら、愛情いっぱいに育てた
なかまた農園のお米は
粒が大きくて、かめばかむほどに甘い
ごはんだけで食べていたいお米です♪

平成27年には厳しい審査を通過し、
宮中恒例祭典の中で最も重要とされる「新嘗祭」で使われる「献上米」にも選定されました。
その米は全国各地の品評会で毎年2～3の賞を受賞しており、
「長野県産原産地呼称管理制度」に認定されました。

《特別栽培米》とは：
地域の一般的な栽培方法と比較して化学肥料および化学合成農薬を50％以上削減した方法で栽培された農作物のことで、
国の表示ガイドラインに基づき特別栽培米と表示されるものです。
信州の環境にやさしい農産物の認証を取得した、減農薬の安心・安全な米です。